Costato di Vitello della Fattoria 1Kg

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Costato di Vitello Marchigiano di Fattoria Carpineto

Peso Medio: 1Kg circa
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I Costati di Vitello Marchigiano, provengono da Fattoria Carpineto, l'Allevamento di famiglia che da 40 anni ai piedi del Borgo di Presenzano, alleva animali secondo un'attenta filiera. 
I Vitelli mangiano tutto ciò che la nostra terra produce, Orzo, Mais, Avena e bevono acque provenienti dalla falda acquifera di Monte Cesima. Il monte da dove provengono le acque è situato tra il Vulcano di Roccamonfina (fonte di Acqua Ferrarelle) e i monti del Matese (Fonte di Acqua Lete).

Attraverso studi fatti con l'aiuto dell'Università di Napoli, si evince che le caratteristiche delle nostre acque sono eccellenti e con un'alto contenuto di sodio e proprietà organolettiche eccellenti. 




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