Filetti di Alici di Cetara in Olio d'Oliva 200gr - Zarotti

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Direttamente dall’antica Costiera Amalfitana, arriva un’autentica chicca a produzione limitata: le alici della linea Cetara. Ogni vasetto contiene molto più di un’eccellenza alimentare. La loro pesca avviene tra aprile e agosto, proprio quando il mare garantisce notti di calma piatta; lavate, salate e “imbarilate” secondo procedimenti che sono quasi rituali, si aspetta il momento della perfetta maturazione per sfilare a mano queste deliziose alici e immergerle nel prezioso olio d’oliva che ne conserverà nel tempo il sapore e le proprietà.

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Direttamente dall’antica Costiera Amalfitana, arriva un’autentica chicca a produzione limitata: le alici della linea Cetara. Ogni vasetto contiene molto più di un’eccellenza alimentare. La loro pesca avviene tra aprile e agosto, proprio quando il mare garantisce notti di calma piatta; lavate, salate e “imbarilate” secondo procedimenti che sono quasi rituali, si aspetta il momento della perfetta maturazione per sfilare a mano queste deliziose alici e immergerle nel prezioso olio d’oliva che ne conserverà nel tempo il sapore e le proprietà.

Confezione: 200gr

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