Salame Baccarà F.lli Billo 250gr
Salame Baccarà F.lli Billo 250gr
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Salame Baccarà F.lli Billo 250gr
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Un cuore di lombo di suino avvolto in pasta di sopressa e inserito in budello naturale.
Viene poi posizionato all'interno di due assi di legno per la stagionatura Una volta rimossi le assi di legno e il budello, viene ricoperto di un mistura di spezie che ne caratterizzano l'aspetto e il sapore finale In bocca la fetta si scioglie, è dolce, burrosa e intensa.
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