Sale di Maldon

4,90 €
Quantità

  Paga in modo sicuro con PayPal.

Chiancheria Shop ti garantisce il pagamento in totale sicurezza e di non visualizzare i tuoi dati.

  Spediamo i nostri prodotti in tutta Italia, in 24 - 48 ore.

Spedizione con corriere Espresso in confezione refrigerata 0° - 4°.

Le sue caratteristiche.
Stiamo parlando di un sale molto diffuso fra le cucine stellate e apprezzato dai gourmet di tutto il mondo per il suo sapore spiccato, capace di dare vivacità ai piatti.

Data la sua croccantezza e friabilità è l’ideale per tantissimi piatti, grazie allo spessore dei suoi cristalli non si scioglie subito al palato, interagendo più a lungo con il cibo permettendo notevoli giochi di sapori. I sali tradizionali sono normalmente in cristalli cubici mentre l’unicità del sale di Maldon è insita nei suoi cristalli a forma di piramide cava o, come dicono gli inglesi in “flakes”, che donano ai piatti croccantezza, friabilità ed eleganza al palato. Infatti i flakes, che si formano durante la fase di lavorazione, sono estremamente friabili tanto da poter essere sbriciolati fra le dita.

Per questo motivo molti pensano che il Sale di Maldon abbia una sapidità maggiore rispetto agli altri sali ma, in realtà questo è soltanto un luogo comune. Il sale di Maldon non è più salato del normale sale marino italiano: semplicemente la sua forma a scaglie occupa una superficie maggiore sulla nostra lingua e pertanto, sollecita maggiormente i recettori del gusto presenti sulla stessa.

Maldon Crystal Salt Company
è oggi l’unica azienda al mondo che produce il sale di Maldon. E’ ancora una piccola azienda a conduzione familiare (siamo alla quarta generazione) ed è proprio per questo che il suo successo continua a crescere. Si tratta quindi di un ingrediente di qualità superiore, ricercato e raro: un prodotto davvero di prestigio la cui domanda è superiore all’offerta proprio a causa della sua lavorazione e raccolta a mano secondo metodi tradizionali. Il sale di Maldon è un prodotto d’élite per veri buongustai. Un ingrediente che non può mancare nella tua dispensa.

Prodotti correlati

(10 altri prodotti della stessa categoria)