Olio Extra Vergine di Oliva DOLCE

7,90 €

La delicatezza, l'armonia, una leggera nota fruttata: stiamo parlando del nostro Olio EVO Dolce. Questa tipologia di olio, oggi tanto vituperato, è invece quello preferito da gran parte dei consumatori che non amano l'amaro e il piccante

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La delicatezza, l'armonia, una leggera nota fruttata: stiamo parlando del nostro Olio EVO Dolce. Questa tipologia di olio, oggi tanto vituperato, è invece quello preferito da gran parte dei consumatori che non amano l'amaro e il piccante. Questa la nostra iniziativa! Quella di proporre un Olio Extravergine delicato in contrapposizione all'amarezza dell'EVO solitamente premiato e declamato dai Sommelier.

Per il suo ottenimento è doveroso creare un blend di varietà di cultivar quali Leccino, Frantoio, Sessana e Caiazzana. Tutte rigorosamente territoriali. La molitura avviene entro e non oltre 24 ore dalla raccolta.  

La sua fragranza soddisfa anche palati più scettici. 

Formati disponibili: Bottiglia da 500ml  

RISULTATI ANALISI OLIO APPENA PRODOTTO: 

ACIDITA: 0,52 (Valore limite EVO 0,80) 

PEROSSIDI: 8,7 (Val. limite EVO 20,00)

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